세상사는 이야기

흑마늘은 신선한 마늘을 50-90°C의 온도에서 15-40일 동안 숙성시켜 만든 제품입니다. 이 과정에서 마늘의 매운 맛이 줄어들고 단맛이 증가하며, 다양한 건강 기능성 물질이 생성됩니다. 최근 들어 흑마늘의 인기가 높아지면서 많은 사람들이 이 제품의 효능과 섭취 방법에 대해 궁금해하고 있습니다. 1. 흑마늘의 종류흑마늘에는 크게 두 가지 종류가 있습니다.첫 번째는 전통적인 방식으로 만든 천연 흑마늘입니다. 이 제품은 신선한 마늘을 장기간 숙성시켜 만들기 때문에 천연 성분이 그대로 유지됩니다.두 번째는 인공적으로 만든 흑마늘 제품입니다. 이 제품은 화학 처리나 첨가물을 사용하여 숙성 과정을 단축시킨 것으로, 천연 흑마늘에 비해 향과 맛이 다를 수 있습니다. 2. 흑마늘의 효능흑마늘은 다양한 건강 기능성을..