세상사는 이야기

아스파탐에 대한 자세한 정보를 제공해 드리겠습니다. 이 글은 아스파탐의 개요, 효능과 효과, 섭취 방법, 주의사항 등을 자세히 다루고 있습니다. 1. 아스파탐이란? 아스파탐(Aspartame)은 화학식 C14H18N2O5를 가진 인공 감미료입니다. 설탕보다 약 200배 더 달콤한 것으로 알려져 있어, 다이어트나 혈당 관리를 위해 많이 사용되고 있습니다. 1965년 미국의 화학자 제임스 슐라터가 우연히 발견했으며, 이후 1981년 미국 FDA의 승인을 받아 식품 첨가물로 사용되기 시작했습니다. 아스파탐은 페닐알라닌과 아스파트산이라는 두 가지 아미노산으로 구성되어 있습니다. 이 두 아미노산은 인체에 자연적으로 존재하는 성분이지만, 아스파탐 섭취 시 소량의 메탄올도 생성됩니다. 메탄올은 맹독성 물질로 알려져 ..